2013 RANNER Reserve (Barbera)

 rebsorte:Barbera
beschreibung:Granatrot, fruchtig, Weichsel und Kirschen im Duft, Schoko und Kirsche im Abgang, würzig belebend, prägende Säure
lage:Ranner
boden:Lehm, aus feinen kalkhältigen Tertiär-Sedimenten
lese:20.10.2013
zuckergehalt:18,5°KMW
ertrag:35 hl/ha
grung:Maischegärung in kleinen Behältern
lagerung:Neues und gebrauchtes Barrique, 24 Monate
analyse:13,2 Vol% Alkohol; 5,5 g/l Säure; 1,4 g/l Restzucker
trinkreife:Jetzt bis 2030
verschlu:Drehverschluss
trinktemperatur:18-19°C
speisen:Wild, Pasta, Taube, Zwiebelrostbraten
 
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