2017 GRUENER VELTLINER Platt 28 WeinviertelDAC

 rebsorte:Gruener Veltliner Weinviertel DAC
beschreibung:Gelbgruen, gruener und gelber Apfel, Birne, ein wenig Quitte und Maracuja, pfeffrig, saftig, wuerzig und fruchtig
lage:Mehrere Lagen aus Platt und Obermarkersdorf (Riedencuvee)
boden:Loess, Lehm- und Molasseboeden
lese:14.9-12.10.2017
zuckergehalt:17,0-19,5 KMW
ertrag:55 hl/ha
gärung:gekuehlt im Stahltank
lagerung:Stahtank, Fuellung im Februar 2018
analyse:12,0 Vol% Alkohol; 5,7 g/l Saeure; 2,1 g/l Restzucker
trinkreife:Jetzt bis 2021
verschluß:Drehverschluss
trinktemperatur:8-9 C
speisen:Kalbsschnitzel, Schweinsbraten, Gefluegel
 
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