2017 SAUVIGNON BLANC Silt

 rebsorte:Sauvignon blanc
beschreibung:Hellgruen, reifer Duft nach Kiwi, Kraeuter, roter Paprika und Stachelbeere, kraeftig, druckvoll, lange am Gaumen
lage:Faustberg Platt und Geyern Obermarkersdorf
boden:Kalkreiche Siltboeden
lese:17.9.2017
zuckergehalt:19,5 KMW
ertrag:45 hl/ha
gärung:gekuehlt im Stahltank
lagerung:Stahltank, Füllung im Februar 2018
analyse:13,5 Vol% Alkohol; 5,9g/l Saeure; 1,3g/l Restzucker
trinkreife:Jetzt bis 2020
verschluß:Drehverschluss
trinktemperatur:8-10 C
speisen:Wuerzige Fleischspeisen, Asiatische Kueche
 
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