2017 SANDBERG Gruener Veltliner WeinviertelDAC

 rebsorte:Gruener Veltliner Weinviertel DAC
beschreibung:Hellgelb, feinfruchtig, weisser Pfeffer, reife gelbe Aepfel, florale Noten, saftig, elegant, wuerziger Abgang
lage:Sandberg Platt
boden:Kalkreiche Loess- und Lehmboeden
lese:2.-6.10.2017
zuckergehalt:18,5-19,5 KMW
ertrag:50 hl/ha
gärung:gekuehlt im Stahltank
lagerung:Stahltank, Fuellung im Februar 2018
analyse:12,9 Vol% Alkohol; 5,8 g/l Saeure; 1,3 g/l Restzucker
trinkreife:Jetzt bis 2022
verschluß:Drehverschluss
trinktemperatur:9-10 C
speisen:Spargelgerichte mit wuerzigen Saucen, Hauswurst und Geselchtes, Kaeferbohnen mit Kuerbiskernoel
 
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