2015 HANGENSTEIN Zweigelt Reserve

 rebsorte:Zweigelt
beschreibung:Granatrot, im Duft dunkle Beeren, rauchige Noten, Rumkirsche, Schokolade und Kokos, kräftiges Tannin, dicht vollmundig
lage:Hangenstein Obermarkersdorf
boden:Molasse und Lehmböden, kalkarm
lese:13.10.2015
zuckergehalt:19 °KMW
ertrag:40 hl/ha
grung:20% Saftentzug, Maischegärung 17 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
lagerung:50% neue Barriques, 50% Zweitbefüllung, Füllung Juli 2017
analyse:14,0 Vol% Alkohol; 4,7 g/l Säure; 2,9 g/l Restzucker
trinkreife:jetzt bis 2035
verschlu:Drehverschluss
trinktemperatur:19-20°C
speisen:Wildgerichte, Käse, Steak
 
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