2016 ZWEIGELT Platt 28

 rebsorte:Zweigelt
beschreibung:Rubinrot, violetter Rand, Kirschen und Himbeeren, frisch, fruchtig, weich im Abgang
lage:Sandberg, Kirchleithen und Kapellenberg, Platt
boden:Kalkreiche Loess- und Lehmboeden
lese:22.9 und 5.10.2016
zuckergehalt:18,5-19,0 KMW
ertrag:65 hl/ha
gärung:Maischegaerung in grossen und kleinen Behaeltern
lagerung:Stahltank, Fuellung im August 2017
analyse:12.9 Vol% Alkohol; 5.6 g/l Saeure; 1,4 g/l Restzucker
trinkreife:Jetzt bis 2025
verschluß:Drehverschluss
trinktemperatur:16-19 C
speisen:Pasta, Pizza, Italienische Vorspeisen
 
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