2015 SANDBERG Pinot Noir

 rebsorte:Pinot noir (Blauburgunder)
beschreibung:Kräftiges Rubinrot; intensiver Duft nach roten Beeren und Walderdbeeren, samtig am Gaumen, fruchtig, elegant, vielschichtig
lage:Sandberg (Sublage Ausserm Holz) - Platt
boden:lehmige, kalkreiche Siltböden
lese:30.9.2015
zuckergehalt:20,5 °KMW
ertrag:35 hl/ha
grung:8 Tage Maischegärung
lagerung:In neuen und gebrauchten Barriquefässer
analyse:13,1 Vol% Alkohol; 5,0g/l Säure; 2,8 g/l Restzucker
trinkreife:Jetzt bis 2030
verschlu:Drehverschluss
trinktemperatur:18-19°C
speisen:Gebackene Steinpilze, Kaninchen, Taube
 
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