2017 RIESLING Tonstein

 rebsorte:Riesling
beschreibung:Gruengelb, Pfirsich und Ananas, mineralische Saeure, saftig, fruchtig und frisch, trocken
lage:Geyern und Rosenau - Obermarkersdorf
boden:Molasse und Urgesteinsboeden mit Tonstein (Menelit)
lese:24.9.2017
zuckergehalt:18,0 KMW
ertrag:50 hl/ha
gärung:gekuehlt im Stahltank
lagerung:Stahltank, Fuellung im Februar 2018
analyse:11,8Vol% Alkohol; 6,9g/l Saeure; 2,7g/l Restzucker
trinkreife:jetzt bis 2020
verschluß:Drehverschluss
trinktemperatur:8-9C
speisen:Meeresfisch, Lachs, wuerzige Fleischspeisen
 
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